DEVIL CAKE

Un classique de notre cheffe pâtissière ! Une texture légère comme un nuage, comme une mousse au chocolat sous forme de gâteau.
Notre cheffe a ajouter quelques ingrédients et un peu de technique pour atteindre l'équilibre parfait.

17cm diametre pour 6 personnes

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ingredient :
-72% chocolat noir
-alcool taïwanais Gaulian 58°

*cette pâtisserie contient du lait et des oeufs

 

 

À conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.